Berlin (pm) – Vertikaler, platzsparender Anbau, besonders geringer Wasser- und Nährstoffverbrauch durch Automatisierung, um ein Vielfaches höhere Erträge als beim klassischen Anbau durch optimierte Kreisläufe, geringer manueller Pflegeaufwand und leichte Überprüfung der Pflanzengesundheit – das sind nur einige Vorteile der automatisierten Hydroponik-Anlage nach dem Nutrient Film Technique-Konzept, kurz NFT, die nun mit dem Young Green Buddy Award ausgezeichnet wurde. Entwickelt haben den Prototyp 20 Studierende aus 15 verschiedenen Fachrichtungen in der „Roof Water-Farm“-Projektwerkstatt „Hydroponik“ der TU Berlin. Der Green Buddy Award ist eine Auszeichnung, die herausragende Leistungen im Bereich der Nachhaltigkeit würdigt. Er wird vom Berliner Bezirksamt Tempelhof-Schöneberg gemeinsam mit der Wirtschaftsförderung und ihren Kooperationspartnern ausgelobt. Gewürdigt werden Initiativen, Unternehmen und Projekte mit besonders positivem Einfluss auf die Umwelt, die Gesellschaft und die Wirtschaft. Der Preis soll das Bewusstsein für nachhaltige Lösungen stärken und einen Beitrag zur Gestaltung einer lebensfreundlichen Welt leisten.
Mit ihrer Anlage wollen die TU-Studierenden eine Alternative zum herkömmlichen flächenzehrenden und sehr oft herbizid- und pestizidintensiven Nahrungsmittelanbau praxisnah entwickeln. Das Besondere des studentischen Hydroponik-Prototyps ist, dass Anbau und Wachstum durch Sensoren überwacht und optimiert werden. „Das ermöglicht einen maximalen Ertrag und die Effizienzsteigerung der Anlage“, sagt Lasse Siemer, Initiator und Koordinator der Projektwerkstatt. Sie wurde im Rahmen der viersemestrigen Projektwerkstatt am Fachgebiet Konstruktion von Maschinensystemen geplant, entworfen, schließlich auch selbst in den Werkstätten der TU Berlin gebaut und wird stetig weiterentwickelt. Installiert wurde sie im Gewächshaus der „Roof Water-Farm“, einem Reallabor der TU Berlin, in Berlin-Kreuzberg.
90 Prozent weniger Wasser
Bei Hydroponik-Systemen wachsen die Pflanzen nicht in Erde, sondern in einer Wasser-Nährstofflösung. Beim Nutrient-Film-Technique-Konzept, einer besonderen Form der Hydroponik, hängen die Wurzeln nicht komplett im Wasser, sondern berühren den mit Nährstoffen versetzten dünnen Wasserfilm nur mit den Wurzelspitzen, wodurch Wasser- und Nährstoffverbrauch noch einmal reduziert werden kann.
Die Rohrkonstruktion des „hydroTUBe“ der Hydroponik-NFT-Anlage erinnert an den Verlauf von Serpentinen. Serpentinenartig winden sich die Rohre, in denen die Pflanzen wachsen, bei einer Steigung von circa eins bis fünf Prozent nach oben. Die Wasser- und Nährstofflösung durchfließt von oben nach unten die Rohre, wird in einem Wasserreservoir aufgefangen und von dort nach oben gepumpt. So entsteht ein geschlossener Kreislauf, wodurch bis zu 90 Prozent weniger Wasser verbraucht wird. Außerdem nutzt sie aufbereitetes Grauwasser der umliegenden Wohnhäuser. Aktuelle Parameter wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit oder Beleuchtungsintensität werden erfasst und gespeichert, um die Effizienz weiter zu steigen. Die Anlage ist besonders für den Anbau von Salaten, Kohl wie Pak Choi und Kräutern wie Basilikum, Koriander, Petersilie und Zitronenbasilikum geeignet. Gegenüber dem konventionellen Feldanbau ergibt sich pro genutzter Grundfläche eine Steigerung des Ertrags um den Faktor acht.
„In unserem Gewächshaus der Roof Water-Farm testen wir verschiedene Hydroponik-Farmmodule auf ihre Einsatzmöglichkeiten im Stadtraum. In einer Vorläuferprojektwerkstatt hatten Studierende bereits eine vertikale Hydroponikfarm entwickelt. Der sogenannte ‚Shower-Tower‘ im Berliner Gleisdreieckpark wird mit aufbereitetem Duschwasser bewässert und produziert frische Kräuter und Salate für die Beach-Bar. Daraus ist sogar schon das studentische Start-up ‚HydroTower‘ erwachsen, das Pflanzsäulen für den eigenen Balkon anbietet“, sagt Dr. Grit Bürgow, eine der Gründerinnen der „Roof Water-Farm“.
Pressemitteilung: TU Berlin